Parrilla de autor en Chacras de Coria, Luján de Cuyo
Fuego lento, sobremesa larga.
Mié a dom · 12 a 16 h y 20 a 00 hViamonte 4120, Chacras de Coria
Leña de olivo, carne de pastura y vino de la zona.
Desde 2014 prendemos el fuego a las 10 de la mañana para que cada corte llegue a la mesa en su punto. Trabajamos con productores del Valle de Uco y tenemos una cava con más de 80 etiquetas mendocinas.
La carta
Los precios se actualizan desde un panel, sin depender de nadie. Siempre hay un plato del día fuera de carta.
Para empezar
Empanadas de carne a cuchillo$4.500Horno de barro, la unidad
Provoleta de cabra$11.900Con tomates asados y orégano
Mollejas al limón$16.500Crocantes por fuera, tiernas por dentro
De la parrilla
Ojo de bife 400 g$28.900Con chimichurri de la casa
Vacío a la leña$24.500Cocción de cuatro horas
Parrillada para dos$49.900Cuatro cortes, chorizo, morcilla y guarnición
Para cerrar
Flan casero con dulce de leche$7.900Receta de la abuela
Peras al Malbec$8.500Con helado de crema
Copa de Malbec del Valle de Uco$6.900Consultá la etiqueta de la semana
Lo que dicen en Google
★★★★★
“El mejor vacío que comí en Mendoza. La atención, de diez.”Reseña de ejemplo
★★★★★
“Fuimos por un cumpleaños y nos atendieron como en casa.”Reseña de ejemplo
★★★★★
“Gran carta de vinos y precios razonables. Volvemos seguro.”Reseña de ejemplo
Vení a visitarnos
- Dirección
- Viamonte 4120, Chacras de Coria, Luján de Cuyo
- Horarios
- Miércoles a domingo, de 12 a 16 h y de 20 a 00 h
- Estacionamiento
- Propio y gratuito